紫砂養生鍋是壹種傳統的煲湯用具。因為是用紫砂陶瓷制作的，具有保溫性，透氣性好，所以廣泛用於制作湯、粥等食品。對於湯來說，煮的時間越長，營養物質會充分釋放出來，所以需要良好的保溫效果，這就要求炊具越厚越好。
而且紫砂保健壺還具有調節酸堿度和增加微量元素的功能，所以使用厚重的紫砂保健壺可以更好的發揮其保健作用。