什麽是“不該吃的東西”？壹些患者需要避免進食，而另壹些患者則被傳言進食會影響病情。是真的他們吃不下，還是吃不下更多？很多人不理解。所以每次看病都有病人問:我想吃點東西。不知道能不能吃？或者什麽時候吃？
其實除了對某些食物過敏，或者痛風之類的高嘌呤食物，要註意少吃均衡飲食的原則，也要尊重不同的人有不同的口味。例如，有些人喜歡鹽，鹽太淡，他們根本吃不下。
如果他有高血壓，應該少吃鹽，但是太淡了。他可能什麽都吃不下，沒胃口，營養跟不上，身體更差。最好是讓他吃鹹的，只要總量控制住，少吃點，問題不大。
誤區二:素食“辟谷”刻意減肥，預防疾病。
現在生活條件好了，壹日三餐營養全了，有些人管不住嘴吃多了，導致肥胖，確實增加了“三高”等疾病的風險。壹些輕微超重的老年人沈迷於飲食控制，素食甚至禁食，或者通過不當的“豬谷”控制體重，導致營養不良，免疫力低下。
周教授說，肥胖可以導致多種疾病，但有些人天生超重。只要是在控制範圍內，就沒必要刻意減肥，刻意爭取瘦壹天，以免營養落後，身體抵抗力下降，甚至器官功能受損，更具有補償性。