練習:
1.先放油,放入紅糖,煮至冒泡,放入肉翻炒出油,放入料酒等調料,翻炒出香味。
2.鍋中加入開水,燉2-3分鐘。
3.大火燒開後,改小火慢燉2-3小時。
4.最後大火收汁,鍋中加入味精。註意(加鹽調味)