仙鶴草煮紅棗
材料:仙鶴草30克,紅棗8枚。
做法:仙鶴草30克,紅棗8枚壹起煮。
功效:仙鶴草為中藥,又名仙鶴草、黃牛尾。具有止血涼血、強心健胃、補虛強身的功效。將30克仙鶴草和8枚紅棗壹起煮,特別適合於做過重體力勞動的人或幫助老人養生的人滋補身體。
核桃枸杞山楂湯
材料:核桃仁500克,枸杞子30克,山楂30克,菊花12克,糖適量。
做法:將核桃仁洗凈,磨成漿汁,倒入瓷盆中,加水稀釋拌勻;將山楂、菊花、枸杞洗凈,加水煎煮兩次,去渣,取汁1000ml;將山楂、菊花、枸杞的汁與核桃仁的汁壹起倒入鍋中,加入白糖,攪拌均勻,放在火上燒至微沸。改為喝茶,甚至服用。
營養點評:這種藥膳湯有利於改善老年人的記憶力和睡眠不足。
田七黨參黃芪燉雞湯
材料:黨參30克(或西洋參10克),黃芪30克,三七10克,酸棗仁20克,雞1 ~ 1.5公斤..
有什麽湯適合老人喝?
制作;雞宰殺後洗凈,去內臟,切成小塊,與黨參、黃芪、三七、酸棗仁壹起放入鍋中,加適量水,用小火煨1 ~ 2小時,加鹽、味精調味。分餐吃肉和湯。10 ~ 15天每天壹次。
功效:具有健脾胃、補氣血、提高人體免疫力、強身健體、延年益壽的作用。
大棗茯苓稀肉湯
材料:瘦肉250g,豬脊骨200g,紅棗10,核桃仁、茯苓、枸杞少許,姜1,蔥1。
練習:
1.豬脊骨、瘦肉洗凈,切塊,茯苓、核桃仁洗凈,蔥切末備用;