銀耳紅棗湯是壹種家常湯。主料是銀耳和大棗，可以加入蓮子、枸杞等配料熬制。這是壹種健康補品。
練習1
原料:銀耳兩個，放入清水中半小時，枸杞少許，紅棗少許，葡萄幹少許，百合5-8朵。
生產步驟
1，將以上食材放入砂鍋中，加水，中火燉。
2.燉的過程中，要經常用勺子翻動，以免粘鍋。
3.燉好後小火燉20分鐘，關火。
4.然後蓋上蓋子再燉5-10分鐘。
2.木瓜銀耳薏仁湯
材料:木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法:薏苡仁洗凈，用清水浸泡2小時；幹銀耳用清水浸泡後洗凈，去根撕成小花；將木瓜去皮、去籽，切成滾刀塊；將浸泡後的薏苡仁、銀耳放入砂鍋中，大火燒開，文火1小時，至薏苡仁、銀耳軟爛；然後把木瓜丁放進去繼續燉15分鐘。
3.山楂粥
原料:山楂10g，銀耳10g，大米10g，冰糖50g。
做法:將山楂洗凈，去籽，切片，銀耳徹底去蒂，撕成花瓣；米洗幹凈了。將大米、山楂、銀耳放入電飯煲中，加入冰糖和水，照常煮。