1，茯苓栗子粥:茯苓15g，栗子25g，大棗10，粳米100g。先將栗子、大棗、粳米用水煮開；將茯苓磨碎，在米飯半熟時慢慢加入，攪拌均勻，煮至栗子熟透。可以用糖調味的食物。本方用茯苓健脾利濕，栗子健脾止瀉，大棗益脾胃。可用於治療脾胃虛弱、食欲不振、便溏腹瀉。
2.茯苓雞肉餛飩:茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓磨成細粉，用面粉和水揉成面團，雞肉切碎，塞滿姜、胡椒和鹽，包成餛飩。烹飪食物。源於《親戚養老》壹書。本方用茯苓健脾利濕，用雞肉健脾益氣，用生姜、胡椒開胃降氣。用於脾胃虛弱，嘔吐，少食，消化不良。這種吃法適合身體虛弱或脾胃不和的人，有緩解消化不良或腸胃不適、增進食欲、健脾的作用。
3.茯苓冬粥:茯苓、麥冬各15g，小米100g。小米加水煮粥；將兩味藥煎成濃汁，待飯半熟時加入，同煮。源自《盛慧芳》。本方用茯苓寧心安神，麥冬滋陰清心，小米除煩清熱。用於心陰不足，煩躁不安，心悸失眠，口幹舌燥。與麥冬搭配，可以寧心安神，同時可以緩解煩躁。對補氣血，補充豐富的營養有很好的效果和作用。
關於土茯苓的食用方法和養生功效，上面已經給大家介紹了相關內容。土茯苓的吃法很多，還能補氣血，對於脾胃不和或消化不良、氣血不足的人來說是不錯的選擇。