飲食是人體與外界聯系的壹部分,不同季節有相應的食物種類可供選擇。所以飲食要隨著四季的變化而不同,尋求適合養生的食物也是壹門大學問。
1、春季飲食滋補中醫養生學指出:“春季宜化味為酸,化味為甜,以滋養脾氣。”所謂降酸益甜,就是春季少吃酸味食物,多吃甜味食物。此外,在春天,太陽的精神會增長,洋蔥,向日葵,小麥,黑豆,棗,花生等。可在飲食上加以選擇,以助陽氣,但不宜吃辛辣之品。
2、餵食夏季,人體的消化功能較弱,最好少吃油膩和厚味的食物,應吃清淡易消化的食物。西瓜解暑效果好,可以多吃;綠豆湯可以預防中暑,要經常喝。夏天是蔬菜的旺季。多吃西紅柿、黃瓜、扁豆、生菜、茄子對身體有好處。而夏季濕熱的氣候非常適合細菌的生長繁殖,食物非常容易腐爛。所以夏天壹定要註意飲食衛生,不吃變質的食物,不喝生水,不洗生果蔬。盛夏也要多吃蒜頭,預防腸胃疾病。
3、秋季養生秋季,果蔬大量上市,要特別註意防止“秋瓜爛肚”。無論西瓜、香瓜、哈密瓜,都不能多吃。秋天的氣候幹燥。為了避免燥邪的侵襲,飲食上要調整,做到防燥護陰,養陰潤肺,多吃軟性食物,如芝麻、奶制品、糯米、蜂蜜等。
4、餵食冬天,氣候寒冷,應該多吃些溫熱的食物,如狗肉、羊肉等。調味品中,要多吃辛辣的東西,如辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等。冬天蔬菜品種不多,要盡量多吃綠色蔬菜,如青菜、油菜、菠菜、生菜等。