菊花湯:將菊花、銀耳(或蓮子)煮熟或蒸熟後，加入少許冰糖，以消暑、益五臟、治頭暈。
菊花酒:又名長壽酒，以菊花為原料，配以糯米和酒曲釀制而成。味道清涼甘甜，有養肝明目、健腦延緩衰老的功效。
菊花糕:將菊花拌入米漿中蒸熟做蛋糕，或用綠豆粉和菊花壹起做蛋糕，有清涼去火的食療作用。
菊花粥:將菊花和粳米壹起煮粥，可以清心除煩，悅目除燥。
菊花膏:將鮮菊花加水煎煮，過濾，藥汁與煉蜜調成糊狀，具有疏風清熱、明目的作用。
菊花護膝:將菊花、陳年艾葉搗成粗粉，裝入紗布袋中制成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，輔助治療各種關節炎。
菊花菜:菊花片配以菊花、豬肉、牛肉，或魚肉、雞肉烹制而成，營養均衡，而不油膩，爽口，可用於輔助治療頭暈、感冒等疾病。