人參燉老母雞；
1，準備壹個鋁盆或者不銹鋼盆，千萬不要用鐵的。
2、壹只2歲多的老母雞，收拾幹凈後，把雞胗、肝、心放進老母雞肚子裏。
3、人參2、紅參、白參都可以，當然燉的時候還可以加點黃芪、天麻、當歸、大棗之類的。
人參的肉質根是著名的滋補品，適用於調節血壓、恢復心臟功能、神經衰弱和體虛，還具有祛痰、健胃、利尿、興奮的作用。雞肉具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損的功效，是天寒地凍滋補佳品。不僅能增強體質，提高免疫力，還能更好地抵禦寒冷，為壹年的健康打下良好的基礎。這樣的養生滋補湯可以提高免疫力，有利於幫助恢復體能，還可以滋補五臟，還可以有緩解神經衰弱的功效和作用。
人參燉老母雞的做法大家都了解過。方法簡單，營養價值非常豐富。可以補充豐富的蛋白質和脂肪，還可以有補腎健腦的作用和功效。是益氣健脾、滋補身體、消除疲勞的保健佳品。