材料:糯米粉250克、大米粉50克、開水80毫升、紅豆沙200克。
輔料:桂花40g。
步驟:
1.將糯米粉和米粉倒入碗中，慢慢加入開水，用筷子攪拌糯米粉使其充分吸水，然後反復揉成面團，使面團光滑。
2.鋪上壹張保鮮膜，然後將糯米面團搟平成長方形的薄面團(寬約8cm，厚約2mm)。
3.在糯米粉上鋪壹層豆沙。
4.拉開保鮮膜的邊緣，從下端卷起糯米面團，將紅豆沙完全裹住。打開保鮮膜，用刀將圓柱形的糯米條兩端切開，露出豆沙餡，然後將整個糯米條切成8cm長的段。
5.將糯米條放入盤中，然後放入蒸籠，大火蒸6分鐘，然後出鍋。
6.最後，將桂花倒入糯米條中。
米粉裹紅豆沙有嚼勁，撒上桂花，簡直絕配。春天脾虛不能不防吃它補充營養，滿足味蕾。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉。具有補虛、補血、健脾、暖胃、止汗的功效。這種吃法非常適合脾胃虛弱的人，對惡心、食欲不振、腹瀉、氣短乏力的人有很好的改善作用，還能補氣養血。可以和紅豆壹起在美容養顏中食用，適合各種人群。它是壹種非常好的保健成分。