中秋節前後吃螃蟹。建議買壹些當季的。海蟹又大又容易吃。雖然他們活得更好，但他們死的時候沒有毒。它們味道很重，甚至雄蟹都有藥膏，白色的那種。
從營養價值上來說，河蟹也更高，但只能是活的才能煮熟。
河蟹和海蟹的區別
螃蟹可分為河蟹和海蟹。河湖蟹肉質細嫩，味道鮮美。
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹爪和蟹腿完好無損，腿關節有彈性，蟹兩端殼尖無破損。
河湖蟹死了應該還活著，精力充沛，不能吃。新鮮有活力的螃蟹的特點是:蟹殼青綠色有光澤，螃蟹看起來很壯，腿達到框架，腿完整飽滿(硬而不空)，爬得快，吐起來有聲音連續不斷。
新鮮的河蟹和海蟹有什麽特點？
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹爪和蟹腿完好無損，腿關節有彈性，蟹兩端殼尖無破損。河湖蟹死了應該還活著，精力充沛，不能吃。
新鮮有活力的螃蟹的特點是:蟹殼青綠色有光澤，螃蟹看起來很壯，腿達到框架，腿完整飽滿(硬而不空)，爬得快，吐起來有聲音連續不斷。
購買河湖蟹時，首先要選擇生命力強、爬坡快的蟹；吐很多泡沫有聲音的活螃蟹。全足，蟹腿完整飽滿，蟹殼深綠色有光澤，肚臍突出。