2、老鴨煲。在廣西南部城市,南寧、欽州、北海等地喜歡吃。首先,有壹種說法認為,冬天至日人吃鴨子身體很“熱”。據此,營養學家解釋說,是時候清除冬季至日上人們體內積聚的“熱量”了。鴨肉性溫,適合食用。
3.魚是生的。在賓陽、龍州、那坡和扶綏的壯、漢族中,生魚是冬季至日的第壹道菜。民間認為,冬天的至日外冷內熱,宜吃涼魚潤腸。
4.培根。冬季腌制臘味是桂北至日的壹種常見習俗。冬季至日周圍只有北風,幹燥多風,為壹年壹度的冬季食物做準備。桂北有“冬天至日臘肉不用鹽”的說法;東蘭等地的“湖廣人”在冬天的至日上慶祝豬年春節。
5.粽子。當玉林人慶祝冬季至日時,幾乎家家戶戶都會包粽子。餃子用精鹽、南牛奶、醬油和五香粉調味,然後用豬肉、海鮮、綠豆、水煮豆、栗子和花生餡。煮熟後的餃子香味四溢,是玉林人最愛吃的食物之壹。在冬天的至日吃粽子也有“糯米補氣”的說法,這體現了勞動人民為來年補充能量的簡單願望。
6、豆腐沖泡。在冬天的至日,玉林和梧州的漢族人吃豆腐,這與北方冬天的至日吃百味餛飩有著相同的含義。
7.南瓜飯。當然,壯族人也喜歡吃廣西德保等地的南瓜飯,這意味著豐收在望。