材料:65，438+0奧龍(約65，438+0，300g)，400g金鉤翅，200g西蘭花，適量鮮湯，料酒，粉絲骨，老雞，豬肘，火腿，蟹黃，鹽，雞粉，良，蔥。
操作程序
1.奧龍切肉，拉油備用，蒸頭尾。水升起來後，放入姜、蔥，略燉。
2.將老雞、粉絲骨、豬肘、火腿熬成濃魚翅湯。
3.將處理好的蝦頭、蝦尾、蝦肉、金鉤翅排好，淋上翅湯、蟹黃醬，配上焯水的西蘭花。