煮飯時，將黑米和白米混合，用大米浸泡過的水煮。我的經驗是，如果要像我圖中這樣煮，水應該是米飯的三倍；大火煮沸時，不要開蓋，關火燜約1小時，待火帶卷起時再關火；如果要煮的粘稠，就要不停的攪拌鍋裏的粥，這樣可以煮半個小時，最後加入冰糖。煮幾分鐘。關火幾分鐘。