2、排骨放在冷水鍋裏，煮壹會去血去沫，用漁網撈出排骨，用自來水清洗排骨，控水備用。
3.將洗凈的排骨和麥冬倒入砂鍋中，壹次性加入足量的水，加熱至沸騰。
4.蓋上鍋蓋燒開，然後轉中小火，先煮20分鐘。
5.用漏勺將浸泡在水中的山藥取出，倒入砂鍋中。倒的時候攪拌壹下，防止山藥粘鍋底。蓋上蓋子繼續中小火煮10分鐘。
6、10分鐘後，將鮮蓮子和枸杞壹起倒入。鮮蓮子好煮，最後再加，防止煮爛。