2、小機構培訓要謹慎。
妳不能去壹個幾個師傅就能教幾十萬種食物的培訓機構。有些小機構總是只有3-5個老師，卻能教授上百個品種甚至上千種美食小吃技術。全國各地沒有他們教不了的，只要妳能說出來他們就能教，所以機器做出來的菜味道沒有保證。
3.不能去沒有資質的店。
在重慶，很多火鍋店老板，平時生意不怎麽好，幹脆不做生意了，教重慶小面。這樣的實體店很難學到核心配方，味道也不正宗。想讀書，就要選擇有資質的學校。