1，檳城。檳城是揭陽的傳統小吃。由於潮汕方言發音相似，人們誤稱之為“乒乓”。我認為，既然現在廣泛誤稱，那就可以根據實際作為它的通用名。相傳南宋末年，各地戰亂不斷，人民生活貧困。揭陽為了抗饑，從民間制作糯米，把糯米做成糯米飯。由於鼠尾草的特殊香味，制成的食品深受人們的喜愛。後來，人們用這種面粉搟成皮，用炒米粉做餡，做成風味獨特的檳城蜜餞。65438-0997年，檳城被認定為中國第壹批“中華名小吃”。
2.牡蠣品牌。烤牡蠣是揭陽著名的傳統小吃。它是以海鮮“牡蠣”(即牡蠣)為主要原料，加適量生粉和黃花，加水混合，再用慢食油炸而成。可以當小吃，也可以當宴席。據說還有明目暖胃的作用。吃的時候蘸點魚露，味道更好。
3.普寧豆幹。普寧豆腐幹是壹種著名的小吃，其原料主要是大豆和土豆粉。其制作工藝復雜，要經過研磨、除渣、熬煮、制膏、驗粉、膏粉混合、混合、鹵制、壓塊、壓塊、蒸煮才能完成。烹飪方法可炒、燜、炸等。其中，油炸豆幹是最有風味的普寧小吃，皮脆肉嫩，味道鮮美，非常爽口。
4、鄒堂梨。揭陽市揭東縣鄒塘鎮盛產青梨，是嶺南佳果之壹。鄒塘青梨可以切成梨子脯，是揭陽有名的小吃。用水服用鄒唐梨乳房，可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、夜勤後肺燥等癥。在東南亞比較流行，華僑稱之為“唐山原生羚羊”。
此外，還有“尖米丸”等等。