骨折患者初期會有全身癥狀，其他時間都正常。所以在飲食上壹般要選擇多種食物。第壹，要營養豐富，按照骨折的飲食規律進行。為了更好地促進骨折愈合，最好先咨詢醫生。
骨折患者受傷2到4周，身體就沒那麽虛弱了，食欲和胃腸功能都恢復了。這時候可以適當給他們補充營養，如骨頭湯、魚、蛋、動物肝臟等，同時要多吃蘿蔔、西紅柿、青椒等，既能滿足骨骼生長的需要，又能促進傷口愈合。
另外，最好補充鋅、鐵、錳等微量元素，吃什麽對骨折又好又快。這些元素有的參與人體代謝活動中酶的形成，有的是合成膠原蛋白和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折患者上述物質的血清濃度明顯下降。因此，在骨折早期進行適當的補充可能有利於愈合。動物肝臟、海鮮、大豆、葵花籽、蘑菇含鋅量較高；動物肝臟、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、面粉含鐵較多。谷類、芥末、蛋黃、奶酪含錳較多，骨折患者可適當多吃。