1.補充營養:大麥茶是將大麥炒成褐色，用熱水沖泡而成的飲料。該飲料含有多種營養元素，如碳水化合物、植物蛋白、B族維生素、不飽和脂肪酸等。，能有效補充身體所需營養。
2.調節胃腸道:大麥茶含有壹定的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進食物消化，平時還可以改善消化功能，有助於調節腸胃功能，有助於保護健康。
大麥茶的功能包括:
1.幫助消化:大麥茶含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化，延緩營養物質的吸收。
2.潤腸通便:大麥茶中含有可溶性膳食纖維，具有潤腸通便、預防便秘的功效，能促進胃腸消化，產生飽腹感。
3.解毒:具有清熱解暑、清熱解毒的作用，可治療肝火過盛、胃火過重、咽喉腫痛等癥狀。
1.清熱解暑:大麥茶可以清熱解暑，緩解夏季天氣炎熱帶來的不適。
2.促進消化:大麥茶含有豐富的纖維素，有利於促進腸道蠕動，緩解便秘。
3.降血糖:大麥茶富含β-葡聚糖，可降血糖，對糖尿病患者有益。
4.增強免疫力:大麥茶富含維生素B和氨基酸，能增強人體免疫力，提高抵抗力。
5.調節血脂:大麥茶中的植物纖維素能阻止膽固醇的吸收，促進膽汁的排泄，降低血脂，有益心血管健康。
總之，經常喝大麥茶有助於保健，對壹些慢性病的防治有積極作用。但需要註意的是，大麥茶中還含有嘌呤，不適用於痛風和高尿酸血癥患者。同時，大麥茶熱量高，想減肥的人也要適量飲用。