不同的季節要做不同的輔食。春天是改善膚質的好季節，要補中益氣，養血安神。冬季要以護脾滋腎為主。這三個季節都適合吃阿膠。另外，夏天吃點阿膠，對於關註心臟健康的人來說是個不錯的選擇。
古書記載“阿膠性平”，阿膠的保健功能非常廣泛，比如養心。目前，阿膠已被國家列入《藥食同源目錄》，這意味著阿膠既可以藥用，也可以食用。阿膠入肝經，肝主生發，生血養心。
擴展數據:
阿膠油膩，容易傷胃。服用期間最好吃開胃小菜。同時，當患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾病或月經來潮時，應停用阿膠，待痊愈或更年期後繼續服用；消化不良、出血血瘀者不宜服用。另外，按照傳統習慣，服用阿膠期間要忌食，如蘿蔔、濃茶等。吃阿膠也有禁忌:
1，不能與油膩食物同食。
2、凡脾胃虛弱、上吐下瀉、腹脹便溏、咳嗽多痰或感冒患者慎用。
3.孕婦、高血壓、糖尿病患者和兒童應在醫生指導下服用。
4.如果兩周後或服藥期間癥狀沒有改善，或癥狀加重，或出現新的嚴重癥狀，應立即停藥，去醫院就診。
5、過敏體質者慎用，第壹次最好少量食用，並觀察是否有過敏現象。
人民網-夏天不能吃阿膠嗎？專家來解答。
人民網-阿膠的補血功效多吃要註意8個禁忌。