調料:鹽2克，料酒5克，蔥5克，各適量。
1.將河蚌洗凈，用溫水浸泡，完全膨大時瀝幹水分，切碎備用；大蔥洗凈，切花。
2.將切好的貽貝鋪在大盤子上，蓋上蓋子，用微波爐加熱2分鐘。
3.將雞蛋打成蛋液(蛋液上的泡沫可用紙巾吸幹)，加入溫湯、鹽和酒，蓋上薄膜(用牙簽在薄膜上戳洞)，用60%的功率蒸6分鐘，撒上淡菜和蔥花，用60%的功率蒸3分鐘。
香菇排骨湯，主料:排骨(大排骨)250g。
輔料:黑木耳(幹)20克
調料:黃酒1.5g鹽5g雞精各2g。
1.排骨、黑木耳洗凈；
2.黑木耳泡發；
3.然後把排骨和泡好的黑木耳放在大碗裏(或者砂鍋也行)；
4.加入少許黃酒，然後加入好的水，在高壓鍋裏煮壹點水，直到高壓鍋開始冒蒸汽；
5.將盛有排骨和木耳的大碗放入高壓鍋中燉20分鐘左右；
6.最後在湯中加入適量的鹽和雞精。