材料
梨，三個蛋黃，糖，酸奶，酒，冰水。
工作方法
1.將三個蛋黃+糖加熱至60度左右，打至糖融化。
2.加入酸奶+葡萄酒+冰水。煮沸後，與熱牛奶融化的吉利丁片混合均勻，加入切碎的梨塊。冰箱裏的冰，直到它形成。