清熱潤燥
可以吃豆腐湯清熱潤燥。如果有上火、暑熱引起的不適，可以用豆腐做湯，搭配不同的蔬菜，幫助消除各種不適。大家可以把它和壹些蔬菜、雞蛋、蘑菇、西紅柿、木耳、鯽魚混合在壹起燉湯。
幫助生津止渴
豆腐含有大量的水。如果我們把豆腐做成湯來吃，裏面水的比例會更多。所以喝點豆腐湯可以生津止渴，對解渴有很好的作用。但是要註意不能多吃，因為豆腐中蛋白質的含量非常豐富。如果我們吃得太多，會導致消化不良，增加腎臟的負擔。
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應該避免喝豆腐湯的人
合適的人群
豆腐不含膽固醇，對於高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者是非常好的食物。而且豆腐含有豐富的營養成分，可以改善身體的營養不良，補充身體。
禁忌人群
豆腐是嘌呤含量高的食物，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度高的患者壹定不能吃。而且豆腐是涼性食物，對於脾胃虛弱、經常腹瀉的人來說應該是禁忌。
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