清蒸武昌魚
清蒸武昌魚所需材料。
主料是武昌魚、甜紅椒、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、香油、姜絲、蔥絲。
清蒸武昌魚的做法
1，武昌魚清理完畢；將甜紅辣椒清洗幹凈，切絲。
2.將武昌魚放入盤中，用胡椒粉、料酒、鹽腌制5分鐘左右。
3.將魚放入蒸鍋，撒上姜絲，蒸至熟，取出，撒上蔥絲和甜紅椒絲，淋上香油，準備好用醬油和香油調制的醬小蝶。
清蒸武昌魚的功效與作用
此菜魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，味道清淡鮮爽，食後易消化，能補充人體所需的多種維生素和礦物質，對貧血、低血糖、高血壓有壹定的治療作用。武昌魚具有補中益氣、調理臟腑、開胃健脾、增進食欲的功效。甜紅辣椒有助消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的作用。此類菜肴適合各類人群食用，不僅能補氣血，還能開胃健脾，具有促進消化的作用和效果。而且還能起到利尿消腫的作用，提高人群的免疫力和抗病能力，是很好的養生偏方。
清蒸武昌魚的具體做法和營養價值大家都知道。如果經常這樣搭配食物，不僅可以補充豐富的營養，而且風味獨特，會讓妳胃口大開，促進消化，健脾和胃，養肝明目。妳不妨試試。