食材:鮮蓮子300g雞肉350克
輔料:鹽適量
1，雞剁成小塊，冷水下鍋，焯壹下。
2.水燒開後，泡沫會逐漸出現。幾分鐘後，泡沫將不再出現。關火，取出雞塊。最好用熱水沖洗它們。電飯煲先開始燒水。
3.新鮮蓮子提前去皮洗凈。怕苦就把裏面的蓮子心剝掉。蓮子心是苦的，但是天熱吃的正好，所以沒去找蓮子心。
4.電飯鍋裏的水已經微熱了。把煮好的雞塊和蓮子放進去，熬湯。
5、湯結束前半小時，加入壹勺鹽，攪拌均勻，蓋上蓋子，繼續煮到節目結束。
6，這個湯比較淡，蓮子軟爛，蓮子心有點苦，但是很心痛。
人民網——強心安神、滋補補虛、吃蓮子四大養生功效