第壹，功能不同
料酒只有做菜的作用。因為加了香料、鹽等調味品，料酒微辣，不能直接喝，黃酒可以直接喝。
第二，原料不同
料酒可以以黃酒或白酒等其他白酒為基酒。
第三，濃度不同
料酒裏的黃酒是稀釋過的，濃度沒有原來的黃酒高。
第四，顏色不同
常見的料酒為淡黃色或無色透明液體，黃酒多為棕黃色透明液體。
第五，角色不同
料酒只用於烹飪，黃酒可以達到養生等功效。相似之處:料酒和黃酒都可以作為烹飪食材，但黃酒的效果不如不加香料的料酒。