醋萵筍調料:萵筍350g，食用油30g，醬油10g，醋10g，胡椒粉8g，木薯澱粉(扁豆)4g，糖5g。做法:1。生菜洗凈，切塊；2.將澱粉與水適當混合，制成大約8克澱粉。3.炒鍋放火上，倒入色拉油燒熱，放入辣椒炒成香味，撈起辣椒；4.將生菜放入鍋中煮熟。最後加入白糖、醋、醬油，用澱粉勾芡。
糖醋裏脊1。豬裏脊肉洗凈，切成粗條，放入碗中，加鹽、白胡椒粉、米酒，腌制20min。2.將小麥粉和水澱粉混合，將適量的水倒入肉中，制成漿液。3.將漿液倒入肉裏，用手抓勻。4.鍋中倒入壹定量的油，燒至六成熱，轉中火。5.逐壹放入肉塊中，然後轉中火。9.鍋內留少量底油燒開，倒入醬汁和蒜泥，文火加熱至沸騰10。倒入炒好的裏脊肉，翻炒均勻即可食用。