大量實驗表明，所謂的“食相克”經不起推敲。食物品嘗沒有充分的科學依據。現代科學發展到今天，壹般食物中的主要成分已經相當清楚了。如果有對健康有害的成分，會通過可靠的渠道發布。所以吃螃蟹1小時後，就可以吃枇杷了。
螃蟹富含營養價值。每100克蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克和豐富的維生素A和B1。
成熟的枇杷味甘，營養豐富，含有多種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B、C等。其中，胡蘿蔔素的含量在所有水果中居第三位。吃枇杷的時候要去皮。枇杷肉除了鮮吃，還做成糖水罐頭，或者用枇杷釀酒。枇杷的葉、果、仁中都含有苦杏仁苷。
延伸信息，吃螃蟹的註意事項
1，蒸熟徹底，不吃生螃蟹。
河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食，因此蟹的體表、鰓和胃腸道布滿各種細菌和汙泥。所以螃蟹是蒸熟了再吃。
2、吃“鮮晴”，死蟹不宜食用
中華絨螯蟹死亡後，僵直期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中，引起嘔吐、腹痛、腹瀉。鮮蟹殼青黑色，有光澤，肚臍飽滿，腹部白潔。但瀕死蟹的殼是黃色的，蟹腳是軟的，很難轉對。
3、現蒸現吃，不要儲存。
如果吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風處。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
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百度百科-枇杷