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什麽樣的雞肉最適合燉雞?

肉雞適合煲湯。肉雞的肉含蛋白質多,彈性結締組織少,更容易被人體吸收。其次,可以選擇母雞作為燉雞湯用的雞,母雞燉的湯比較補,適合大病初愈的人。雞湯燉雞吃起來沒什麽味道,但是可以用來涼拌。

男生雞湯-

食材準備:母雞500g,幹香菇10片。

輔料準備:鹽適量,枸杞1撮。

1,準備枸杞和生姜,香菇泡發,雞肉清洗幹凈。

2.將雞肉、香菇、生姜放入電壓力鍋,枸杞除外;並註入2000毫升水。

3.調整相應的檔位,蓋上蓋子,但不要完全合上。

4、大概上氣壹兩分鐘,打開蓋子,用漏勺撇去浮沫。

5、再次蓋上蓋子,這是要完全到位,電壓力鍋開始加壓。

6、等待節目結束,可以打開鍋蓋,將枸杞放入鍋中,加點鹽調味。

7.制成品

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