通常肉類含有豐富的脂肪、蛋白質、油脂等營養物質，可以為身體補充能量和熱量。但是，如果長期吃肉而不及時消耗，肉就會在體內堆積，轉化為脂肪。不僅不能減肥，反而會導致肥胖。嚴重者可出現脂肪肝或高脂血癥。人體每天需要更多的營養素，所以我們不僅要吃肉，還要適當吃新鮮的水果、蔬菜和主食，以滿足身體對各種營養素的需求。如果長期食用某種食物，會導致體內某些營養素的缺乏，營養不良。
減肥的時候可以嚴格控制飲食，低鹽低脂飲食，保證均衡的營養攝入。同時，也要結合自身情況，每天適量運動，加快體脂消耗，有利於實現科學減肥。不能通過沒有任何科學依據的民間偏方或方法來減肥，以免影響身體健康。