網絡名人太郎
配料:紫薯、南瓜、木薯粉。
配料:水，紅豆沙
步驟:1。將紫薯、南瓜洗凈，去皮，入鍋蒸熟，碾成泥狀備用。
2.將適量木薯粉與南瓜泥、紫薯泥混合，然後揉成球狀。島南瓜用的是北碚南瓜，水分少，需要用適量的水揉成球狀。
3.將揉好的南瓜和紫薯分別揉成長條，然後切成小塊備用。
4.用清水將小鍋燒開，然後將紫薯芋和南瓜芋放入鍋中燒開。
5.將煮熟的紫薯芋頭和南瓜芋頭撈起，放入冷水中備用。
6.在煮熟的芋頭中加入牛奶和紅豆沙，攪拌均勻即可食用。
紫薯味道香甜綿軟，熱量和膽固醇含量低，但卻是很好的保健食品。北碚南瓜有栗子味，口感軟甜，蛋白質高，富含維生素A和c，是不是這種食物作為甜品超愛！
在家制作芋頭丸子的小貼士:
1.南瓜可以是普通的，所以含水量會高壹些。
2.在鍋裏煮芋頭的時候記得多攪拌，防止粘連。
3.煮好的芋頭丸子壹定要用冷水冷卻，這樣會更有彈性。
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