官網，茅臺酒定制中心介紹，蟲草酒屬於保健型白酒，有壹定的保質期。過了保質期，並不意味著酒的質量會變差，不能再喝，而是因為過了保質期，保健功效會明顯降低，接近普通白酒，不能再稱為保健酒。所以冬蟲夏草酒的保質期壹般是20年。
茅臺蟲草酒保質期過了，並不代表酒變質了，只是不再具有蟲草的保健功效，仍然可以飲用。20年後，冬蟲夏草酒也算是普通白酒了。這時候酒中的醇類和醛類的酯化作用更明顯，喝起來會更柔和，也是非常不錯的選擇。
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