2.姜切成塊狀，蔥切成5cm左右的段，蒜苗切成1cm左右的小段。
3.鍋加熱，加入適量食用油，放入姜片翻炒至表面金黃色。
4.魚頭炸好後加入適量的水，同時加入準備好的蔥段，蓋上鍋蓋煮開。
5.煮的時候把豆腐放在鍋裏，泡在湯裏，然後蓋上鍋蓋煮。
6.等湯再煮的時候，可以嘗嘗湯的味道，加入適量的鹽和味精調味，再撒上蒜苗攪拌，就完成了。
根據問題的具體類型，進行步驟拆解/原因原理分析/內容拓展等。
具體步驟如下:/造成這種情況的主要原因有...