吃雞蛋的時候，烹飪方法很多，人的吸收率會有所不同。可以根據自己的身體狀況選擇適合自己的方式。煮雞蛋有利於消化吸收，煮十分鐘左右即可。如果時間過長，雞蛋中的蛋白質會發生變化，影響雞蛋的口感和營養。如果雞蛋不是無菌的，壹定要煮熟不然可能會對妳的胃有壹定的影響。
大家都知道鴨蛋的營養也很豐富。吃鴨蛋可以滋陰潤肺。通常吃鴨蛋的時候都是煮熟了直接吃。吃鴨蛋可以補充每個人體內的微量元素，緩解咳嗽等癥狀。它可以緩解壹些牙齦腫脹或腹痛的情況。在平時的食用中，鴨蛋和雞蛋可以壹起煮成粥或者直接煎著吃，非常有利於營養的保留。
如果不討論這兩種烹飪的同等價值，其實雞蛋的味道更好，它的使用方法也更豐富，更便宜。不管是吃雞蛋還是鴨蛋，壹定要煮熟，否則會給妳的消化系統帶來壹些不好的影響。吃雞蛋或鴨蛋時，也要適量，不可過量，否則會導致體內膽固醇升高，影響身體健康。