甲魚湯營養價值高嗎？

甲魚湯含有維生素B1、維生素B2、煙酸、膠質等營養成分，能滋陰補腎、柔肝補血。適用於營養不良、氣血不足、產後虛弱的患者，有助於身體恢復。甲魚湯含有良好的蛋白質成分，長期食用可以起到抗癌的作用。甲魚湯可以祛火、明目、祛風。可用於肢體攣縮、氣陰兩傷、心煩失眠、低熱潮熱、舌苔少紅者的輔助治療。甲魚湯還具有利尿作用，適用於遺尿兒童和糖尿病患者。