中國的傳統美食重視“食物的多樣性”，比如豆制品、蘑菇、木耳、花生、杏仁混合在壹起放在“什錦蔬菜”裏；大米、小米、紅豆、綠豆、栗子、花生、大棗壹起吃，“臘八粥”可以實現蛋白質互補，蛋白質利用率比只吃壹種食物高，1+1的效果大於2。
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紅豆禁忌:
1，紅豆不能和米飯壹起煮，否則容易引起口腔口瘡。
2.紅豆有壹定的藥用價值。進入體內後，具有良好的利尿和消腫作用，並保持促進心臟活動的效果。但如果在紅豆的烹飪過程中加鹽，不僅不能提高功效，甚至會降低功效。
3、紅豆有很好的利尿消腫作用，還能有效促進腸道蠕動的速度。建議部分胃腸功能較弱的患者，日常服用紅豆時不要貪吃。
4.中醫認為紅豆味甘，服用後有利尿作用。所以，平時壹定不能多吃，不然很容易尿多，瘦下來。
5.如果不小心被蛇咬了，建議100天內不要吃紅豆，以免影響身體健康。
參考資料來源:中國新聞網——“美食多樣性”的優勢互補
參考來源:中國網美食頻道-冬天吃小米有什麽好處？小米粥更有營養。