二:熊掌又稱熊掌，是熊科的動物黑熊或棕熊的唯壹，是亞洲人所謂的“養生”食品。幹熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%。蛋白質水解產生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。是壹種對人體極其有益的食物。
三:魚肉鮮嫩，具有溫中益氣、暖胃、潤膚脂、含量低、熱能低、益氣養血、軟筋益精等功效。是壹種溫中益氣的保健食品。