去廣東旅遊，發現當地人特別喜歡喝湯。寒冷的冬天壹碗溫熱的湯，美味又健康。回到北方後，總是很懷念。事實上，我可以在家做美味的湯。葛粉鯽魚湯不僅能健脾祛濕，而且還有很好的滋補作用。無論家裏有老人還是小孩，都可以壹直喝下去，老少皆宜，非常適合全家壹起喝。偷偷告訴大家，多喝湯也能變聰明！
葛花鯽魚湯制作方法介紹:
材料:鯽魚800g，瘦豬肉200g，葛根600g，胡蘿蔔1根，姜3片，鹽5g。
生產流程:
1.鯽魚洗凈去鱗，鍋裏放少量食用油，不斷翻面煎兩面均勻；
2.葛根、胡蘿蔔、豬肉洗凈，切成小塊備用；
3.將炸好的鯽魚放入袋中，鍋中加入適量的水，放入鯽魚；
4.加入事先準備好的胡蘿蔔、葛根、瘦豬肉燉壹會兒；
5.放兩片姜去腥；
6.將水再煮90分鐘，關火前加入少許鹽，攪拌均勻。
壹碗香噴噴的魚湯，加的調料很少，就是食材本身的味道。平時下班回家，煮壹鍋湯，暖暖的，舒服的。吃了太多油膩的外賣，壹碗葛花鯽魚湯滋補身體。家裏有高血壓和糖尿病的患者可以經常喝，可以起到很好的作用！
給廚師的建議
1.鯽魚要先清洗幹凈，下鍋煎後的湯會更鮮美，沒有腥味。
2.鯽魚放在袋子裏，這樣燉好後骨頭不會掉進湯裏，老人小孩吃起來更方便。
3.魚湯裏少放點瘦肉，味道會更鮮美。
魚湯很好吃，可以盡量少放調料，加點喜歡的蔬菜。