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去東北壹定要嘗嘗哪些野菜?它們好吃又有營養嗎?

去東北壹定要嘗嘗哪些野菜?它們好吃又有營養嗎?林地野菜自然網絡資源,在森林環境中自然生長,零汙染,味道鮮美。愛吃野菜早已烙印在東北人的骨子裏。在這個季節,很多人會收獲野菜,過得很開心。春天,東北必嘗的12種野菜,配上壹碗蛋醬野菜。如果吃不到,就要等壹年才能吃到。來看看東北有哪些野菜:

婆婆婆婆別名:蒲公英,蒲公英是豆科蒲公英屬的綠色植物,屬於多年生草本植物,壹般生於中低海拔地區的山地草坪、路旁、原野、河灘上。蒲公英有清熱解毒的功效。蒲公英可以生吃,可以炒,可以煮湯。蒲公英茶使用精細切割和幹燥的蒲公英根和葉子。

薺菜藜蒿以前被稱為“護理教育草”。薺菜薺菜長在袁野,路邊,院子裏。壹種很常見的野菜,營養全面。含有田園風光特有的清香,味道更濃。中醫認為杭白菊性味平,有清肝調脾、活血利濕的功效。可以生吃,蘸醬,炒菜,拌涼菜,做餡做餃子。

屈馬蔡屈馬蔡,又名庫馬,字端,侵馬蔡。菊科,多年生草本植物,生於田間路邊,狼可取草。曲麻菜味微苦寒,有清熱去火的功效。可蘸醬生吃,切條,涼菜。

藜蒿是東北農村的壹種野菜“藜蒿”,壹般生長發育在河流、沼澤、灌木下。又叫藜蒿、水蒿、藜蒿等。是東北特有的木本植物。壹般在夏秋兩季從其嫩莖葉中采收,柳芽味微苦,有獨特的香味,能清熱去火。傳說成吉思汗率軍東征時,發現這種野菜很好吃,後來就成了人們常吃的植物。茼蒿芽泡水後,可以蘸醬,也可以拌涼菜,燉、炒、釀、煮。

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