壹斤豬排滋陰壯陽，養精，養血銀杏，斂肺氣，平喘止咳。
姜椒
料酒和茴香
鹽
銀杏排骨湯的制作工藝:
第壹步；將銀杏果去殼，然後放入沸水中煮兩分鐘，去掉外面微紅的外衣備用。
第二步；將豬排剁成5厘米左右的小塊。用清水洗凈，用開水焯壹下備用。
第三步；鍋燒熱，加入適量的食用油、放大料、姜、料酒、炒湯，加入適量的水。
第四步；加入排骨，燒開，撇去血泡，轉小火燉。
第五步；將排骨燉至半熟，加入銀杏和鹽，再燉半小時。
第六步；出鍋，這麽好吃又營養的銀杏蘋果湯就做好了。
小貼士；燉的時候不要加醬油，保持湯的鮮度，吃的時候蘸醬油。