藥膳屬於保健範疇。如果真的涉及銷售藥品，需要辦理《藥品經營許可證》。
除了辦證，賺錢最重要的是招到人才，懂中醫。
藥膳起源於中國傳統飲食和中醫食療文化。藥膳是在中醫、烹飪、營養學理論的指導下，嚴格按照藥膳配方，將中藥與壹些具有藥用價值的食物進行搭配。
利用中國獨特的烹飪技術和現代科學方法，制成具有壹定色、香、味、形的美味食品。簡而言之，藥膳就是將藥材與食材搭配而成的美味食物。
它是中國傳統醫學知識和烹飪經驗相結合的產物。它把藥和食物結合起來，既把藥當食物，又把藥賦予食物。不僅營養價值高，還能防病治病、強身健體、延年益壽。