上海小籠包以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮而聞名。天然新鮮的果汁是它的精華。吃上海小籠包的關鍵是輕輕提起,慢慢移動,先開窗,再吸湯。
2、年糕
年糕是壹種金黃色的長方形油炸年糕,外層是金黃色的,內層是松軟可口的白色年糕。是舊上海四大金剛之壹。
3.水煮雞肉
白切雞又稱白切雞,皮脆肉嫩,味道鮮美,造型美觀,深受各方食客的好評。
4.醬鴨
醬鴨是上海的壹道名菜。鴨肉鮮嫩,鹹中帶甜,清香醇厚,色澤紅亮。是壹種美味又健康的產品。
5.油炸饅頭
生煎包可以說是土生土長的上海點心,皮脆肉厚,汁多肉香,味道鮮美。咬壹口,肉、油、蔥、芝麻的鮮美味道在嘴裏久久不能散去。
6.鍋貼
鍋貼薄而彎曲呈月牙形,鍋貼底呈暗黃色,酥脆軟韌,成品湯汁飽滿油潤,餡料鮮美。
7.鮮肉月餅
鮮肉月餅是上海的傳統小吃。餡料是豬肉做的。薄而厚,脆而韌,滿足感十足。
8.鹹豆漿
鹹豆漿主要是油條、榨菜、蝦皮、蔥花,不僅好吃,還賞心悅目。
9.蔥油面條
蔥油面是壹種具有上海特色的風味面食。是以面條為主要原料,配以豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、糖、料酒等調料制成的小吃。
10,炒牛肉包子
炸牛肉包子是清真食品,炸包皮是面團,純牛肉餡,有時候會加壹些白菜。最大的特點就是大,比包子還大,但是絕對沒有味道。