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很多人都有壹個誤區，認為綠豆湯越煮越好。其實這是不科學的。生吃綠豆清熱解毒消火的功效最強，其營養成分和藥物的功效最好，加熱後會隨著溫度的變化而變化。所以煮綠豆湯，把綠豆煮到剛剛熟。這時候綠豆的營養成分就熟了，不僅色香味俱佳，清熱解暑。
CCTV-讓女人吃越來越年輕的食物。