工作方法
1.將桃膠在清水中浸泡壹夜(約12小時)直至變軟，仔細去除軟桃膠表面的黑色雜質，用清水反復沖洗，將其掰成均勻的小塊。
2.將銀耳用清水浸泡，去除根部硬結，切絲備用。蓮子也是用清水泡的。
3、湯鍋裏放水，冷水裏放銀耳、蓮子、桃膠，加熱煮沸，中間不斷攪拌。燒開後，轉小火煮。
4.過壹會兒加入枸杞和冰糖繼續小火煮至銀耳軟粘。
擴展數據:
枸杞性平，味甘，含有枸杞多糖、甜菜堿等有效成分，有利於明目、滋補肝腎，適用於神疲乏力、精虧耳鳴、腰膝酸軟、視功能減退等癥。桃膠性平，味甘、苦，有清熱解渴、養顏美容、養血潤腸的功效。常用於淋證、血淋、痢疾。桃膠和枸杞的性質和味道都差不多。壹起服用，不僅無毒副作用，還能增強療效。
據《中醫綱要》記載，桃膠具有益氣止痛的功效，可用於治療胃痛、胃炎等癥狀。《神農本草經》記載:“枸杞能強筋骨，久抗寒熱，為中醫之極品。”可見枸杞有很強的滋補養生作用，與桃膠同食，有益氣養胃的功效。
參考資料:
百度百科-桃膠紅棗燉銀耳蓮子