蛤肉蒸蛋:營養美味，補鈣促生長。
蛤肉富含鈣、鐵和維生素D，對兒童骨骼發育、牙齒健康和提高免疫力至關重要。蒸蛋容易消化吸收，其中的蛋白質和氨基酸能為孩子的成長提供足夠的能量和營養。兩種食材的巧妙搭配，使這道菜成為兒童補鈣促生長的佳品。
配料的準備:
蛤肉:100克
雞蛋:2個
清水:150毫升
鹽:適量
烹飪步驟:
將蛤肉洗凈，瀝幹水分。
將雞蛋打入碗中，加入水和鹽，攪拌均勻。
將蛤肉放入碗中，攪拌均勻。
將蛋液倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個洞，以便蒸汽排出。
鍋上冷水，大火蒸10-12分鐘，關火燜2分鐘後出鍋。
小貼士:
為了追求清淡的口感，加鹽這壹步可以省略。
蒸雞蛋時，保鮮膜要密封嚴密，防止水蒸氣進入蛋液。
蒸雞蛋的時間根據蛋液的多少而不同。建議將筷子插入蛋液中心，這樣蛋液就可以煮的不粘連了。
蒸蚌肉蒸雞蛋口感嫩滑，蚌肉的鮮美與雞蛋的清香完美融合。
營養價值:
壹個蛤肉蒸蛋，含鈣約50毫克，鐵3毫克，D100國際單位，是兒童每日鈣需要量的15%，鐵需要量的20%，維生素D需要量的25%。長期食用可以有效補鈣促進生長，增強體質，讓孩子健康快樂成長。
結論:
蛤肉蒸蛋簡單易做，營養豐富，是兒童補鈣促生長的理想選擇。家長不妨親自為孩子做這道美食，幫助孩子健康成長！