三汁燜鍋是由創始人黃庚先生和他的父親、著名營養學家黃振鷗先生經過對養生飲食的潛心研究，大膽創新，以宮廷菜肴的精華為基礎，適合現代人飲食特點的壹種養生環保食品。
2003年8月，在“全國名火鍋”評比中，“三汁燜鍋”脫穎而出，被中國烹飪協會評為“中國名火鍋”。
三醬燉肉小技巧；
1，主料選擇自己喜歡的食材，可以是整鍋雞翅，也可以混合，但註意烹飪時間不能相差太大。
2，妳喜歡吃什麽樣的食材，多放點。也可以選擇其他蔬菜，但是壹定要選擇土豆、胡蘿蔔、紅薯，因為好吃。
3.調料的醬油可以換成甜面醬或六必居幹醬，也可以換成醬油、雞精、澱粉水。
4.調味料之間的比例可以適當調整。邊嘗邊加，正好合妳胃口。