以老人和小孩為例，他們的消化系統要麽不成熟，要麽消化吸收功能已經下降。對於這些人來說，粥要煮軟爛，在事件的選擇上可以選擇小米、糙米等容易消化的粗糧。此外，可以在粥中加入壹些山藥、南瓜等食材，既能改善粥的口感，又容易消化。
至於家庭的主力軍，勞動者和未成年人，我們應該在狀態下添加壹些堅果來補充蛋白質，因為無論是體力勞動比較多的人，還是正在青春期成長的孩子，他們對蛋白質等營養物質的體力需求都很大，所以在煮粥的時候，除了高蛋白的谷物之外，我們還可以添加壹些花生、瓜子等堅果，這樣不僅會讓粥更有營養，而且會更美味。另外可以在粥裏放壹些瘦肉，加壹點鹽，營養更均衡。
對於工作中應酬比較多的人，可以在粥中加入壹些粗糧，因為這類人要麽是因為年老時身體新陳代謝下降而有發胖的危險，要麽是因為長期需要在辦公室應酬，所以肝臟和腸胃功能不如壯年時理想，所以對於這類人，可以選擇加入壹些雜豆， 如紅豆、綠豆，到粥裏，既能增加食物中的膳食纖維，又能幫助膽固醇代謝，有幫助。