香附的功效與作用
壹、香附的消化功能
香中有茴香酮和茴香醛，能散發出開胃的氣味，能刺激胃液分泌，味道獨特。同時，湘府中的營養物質可以加速胃腸血管的新陳代謝，食欲也會逐漸得到改善。
二、香附的殺菌作用
香附子中的茴香醚成分不僅能給腸胃不好的人帶來好處，還能殺菌消毒。香附做的菜對腸道有殺菌成分，腸道內的大腸桿菌、痢疾等細菌會引起腸胃不適，難以解毒。所以腸胃不適，經常有腸道問題的朋友可以多吃點香。
第三，香附的調經作用
香附可以調經。用當歸開水沖服，最能理氣調經，香味有溫補作用。經常服用香附，可以自然暖宮、調經，常年痛經、閉經的問題也可以得到改善。月經不調的女性，在沒有月經的時候，也要懂得用香附、當歸泡茶。