1，煮稠(整)粥:需要加5倍大米的水。
2、七分稠粥:需要加7倍大米的水。
3、五分稠粥:需要加10倍大米的水。
4、三分稠粥:妳需要加入大米20倍的水。
5、如果是吃剩的米粥:比例大概是1碗米飯和4碗水。
煮粥註意事項:
1，控制時間
煮粥的時間越長，水解成粥糊的澱粉就越多，也就越容易消化吸收，容易導致血糖升高。所以對於有糖尿病的家庭或者肥胖的人來說，壹定要控制好烹飪的時間。
浸泡
煮粥前可將大米用冷水浸泡30分鐘，可使米粒膨脹，從而節省煮粥時間，改善口感。
3.選對鍋。
煮粥的時候盡量用砂鍋或者不銹鋼鍋。不建議用鐵鍋，因為鐵鍋煮的粥味道不好，而且慢。而且如果用鐵鍋煮綠豆粥，綠豆皮中的類黃銅物質與鐵鍋中的金屬離子發生反應，會使粥變色，甚至導致食用後消化不良。
4.滴油
煮粥的時候，可以往鍋裏滴幾滴植物油，這樣不僅可以使煮出來的粥色澤鮮艷，口感順滑，還可以防止粥水溢出起泡。