蘿蔔葉是十字花科蘿蔔的根葉，又稱蘿蔔莖、蘿蔔葉、蘿蔔菜。現代營養學研究表明，蘿蔔葉的營養價值在很多方面高於蘿蔔，如Vc的含量是蘿蔔的2倍以上，鈣、鎂、鐵、鋅、核黃素、葉酸的含量是蘿蔔的3 ~ 10倍。
擴展數據:
吃蘿蔔纓的好處:
1，蘿蔔纓營養價值高，纖維多，可預防便秘；
2、含有維生素和礦物質，維生素A和B1含量很高，維生素C也很豐富，而且富含水分，有保濕美容的作用；
3、其味稍辣，有淡淡的苦味，可助消化、理氣；
4.蘿蔔纓含鉬高。因此，經常服用蘿蔔纓湯可以預防近視、老花眼和白內障。
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